为进一步深化课堂教学改革，加强教师教学经验交流，提高全体教师的教学水平。按照学院的统一部署，食品工程系于5月25日下午在新教A506组织了教学观摩活动，本次教学观摩活动由王林舸老师主讲《食品工厂设计》课程，教学督导杜德生老师、王雅文老师及食品工程系全体教师参加现场观摩。

王林舸老师选取课程中“食品工艺流程图的画法”的内容，在授课过程中，板书与PPT相结合，讲课声音适中，语言凝练，从知识点回顾到主讲内容的引入，结合实例进行讲解，对比说明问题，重点突出、条理清晰，引导学生思考、调动学生的学习积极性；在工厂设计原则知识板块提到关于“减少三废”的原则，巧妙融入课程思政。

授课结束后，参会教师进行了热烈的研讨。教学督学杜德生老师、王雅文老师从授课内容设计、教风及课堂管理规范等方面给予了评价与建议。食品工程系要以此次教学观摩活动为契机，学习他人教学方法，取长补短，深化课堂教学改革，做好教学设计，提升教学效果，提高教育教学水平。（摄影：王鸣）

观摩教学现场